1997年2月1日 星期六

現代飲茶觀

 

第二次世界大戰給中國飲茶文化帶來空前的浩劫,戰爭的可怕不僅在催毀房屋田園,亦摧毀人類生命,更令文化斷線。

三百餘年的清政府,前半一段忙於安內,後大半段忙於攘外,到了末期民窮國困,幾乎都被瓜分瓦解,多數百姓,吃飯都不能飽肚,遑論飲茶,在全國八大茶區,唯一未停止生產茶的是雲南偏遠山區,簡單的晒菁製茶,是原始人類最早期的茶文化活動。